朝ごはんを毎日食べてる子と、食べてない子。
実は、国語の正答率に20点もの差があるって知ってました？😳
📊 文部科学省の調査でわかったこと
朝ごはんを毎日食べている子（65.6%）と、まったく食べていない子（45.3%）で、国語の正答率に20.3点の差
「食べれば絶対に成績が上がる」ってわけじゃないんです。
でも、無視できない結果だなって私は思っています。
でも、子どもって朝からそんなにたくさん食べてくれないですよね。
かおりん栄養士として、今までたくさんのママさんから
「起きるのがギリギリで、食べる時間がなくて…」
「起き抜けは食欲がなくて、なかなか食べてくれなくて…」
っていう相談をよく受けます。
今日は、この20点差の理由と、忙しい朝でも実践しやすい工夫を、あわせてお伝えしていきますね。
朝食と学力の関係、データで見てみよう
「国語で20点差」の正体を、詳しく見てみましょう📊
令和元年度の全国学力・学習状況調査で、朝食を毎日食べる子と全く食べない子の正答率を比べてみました。
小学6年生と中学3年生、どちらにもはっきり差が出ています📊
| 学年 | 教科 | 毎日食べる子の正答率 | 全く食べない子の正答率 | 差 |
|---|---|---|---|---|
| 小学6年生 | 国語 | 65.6% | 45.3% | 20.3ポイント |
| 小学6年生 | 算数 | 68.1% | 51.6% | 16.5ポイント |
| 中学3年生 | 国語 | 74.8% | 60.6% | 14.2ポイント |
| 中学3年生 | 数学 | 62.5% | 44.9% | 17.6ポイント |
| 中学3年生 | 英語 | 58.0% | 45.7% | 12.3ポイント |
出典：文部科学省「平成31年度（令和元年度）全国学力・学習状況調査」小学6年生（農林水産省「第4次食育推進基本計画」掲載データより）
中学生でも、小学生ほどではないものの、朝食を抜いている子の正答率が低い傾向は続いています。
なぜこんなに差が出るのか、理由をお伝えしますね。
脳が働くためのエネルギー源は、ブドウ糖🧠
このブドウ糖、体の中に長時間ためておけないんです。
だから朝ごはんを抜くと──
- 午前中の授業でエネルギー切れを起こしやすい
- 集中力が続きにくい
こんな状態になりやすいと言われています。
もちろん、朝ごはんだけで成績が決まるわけじゃありません。
でも「関係がありそう」ってデータがある以上、朝ごはんを見直す価値はあると、私は思っています😊
中学生になると、成績の変動にはさらに複雑な要因が絡んできます。
成績が下がる理由についてはこちら
なぜ朝食を抜くと集中力や記憶力が落ちるの？
朝ごはんを抜くと、脳が「エネルギー切れ」の状態で1時間目を迎えることになります🧠
ここ、栄養士としてちゃんと説明させてください。
主なエネルギー源はブドウ糖。
筋肉みたいに脂肪をエネルギーに変える、っていうことができないんです。
しかも──
- ブドウ糖は寝ている間にどんどん消費される
- 朝起きた時点で、脳はすでに「エネルギー不足気味」の状態
- そこで朝ごはんを抜くと、エネルギー不足がさらに悪化する
こうなると、こんな状態が起こりやすくなります👇
😮💨 エネルギー不足で起こりやすいこと
・ぼーっとして頭が働かない
・集中力が続かない
・イライラしやすくなる
「朝、機嫌悪いな…」って感じる日、実はこれが原因かもしれません。
それだけじゃなくて、睡眠との関係もあるんです。
夜ぐっすり眠れていても、朝ごはんを抜くとせっかくの睡眠効果が半減してしまうことも。
体内時計をリセットするスイッチの1つが「朝ごはんを食べること」だからです⏰
朝ごはんは、ただお腹を満たすためだけじゃなくて──
「今日1日、脳をちゃんと働かせるためのスイッチ」
そう思ってもらえると、ちょっと見方が変わるかもしれません😊
「うちの子だけ？」と感じたときは、こちらも参考にしてみてください。
集中力についてはこちら
うちの子、実は朝食足りてない？よくあるNGパターン
「うちはちゃんと朝ごはん食べさせてます」
そう思っていても、実は要注意なパターンがあります。
私が今まで相談を受けてきた中で、特に多かったのがこの3つです👇
① 菓子パンだけ、牛乳だけ
菓子パンや牛乳だけだと、糖質にかなり偏ってしまいます。
血糖値が急に上がって、急に下がる。
その結果、午前中にまた眠気やだるさが出やすくなります😴
② 食べる時間がなくて、結局「流し込むだけ」
牛乳やゼリー飲料だけをサッと流し込んで登校、っていうパターンも実はよく聞きます。
エネルギーは補給できても、脳の働きを支えるタンパク質やビタミンが不足しがちです。
③ 「食べてはいるけど、量が少なすぎる」
一口だけ、二口だけ。
「食べた」ことにはなっていても、実際は必要な量に全然足りていないケースも多いです。
かおりん完璧じゃなくていいんです。
でも「何を」「どのくらい」食べてるかは、一度見直してみる価値ありです✨
次は、忙しい朝でも無理なくできる、具体的な朝ごはんの工夫を紹介していきますね🍳
忙しい朝でもできる！学力を意識した朝食の工夫
「品数を増やす」より「食べやすくする」方が、実は近道だったりします🍙
朝ごはんって、栄養バランスも大事だけど、それ以上に大事なことがあるんです。
それは──
子どもが「食べやすい」と感じるかどうか。
同じメニューでも、形を変えるだけですんなり食べてくれる子、実はすごく多いんです😊
しかも嬉しいことに、これってママにとってもラクになる工夫だったりします。
「食べる・食べない」で毎朝バトルしなくて済むし、準備自体もシンプルになるから一石二鳥なんです✨
今日は、私がおすすめしたい2つの時短アイテムを紹介しますね。
また、朝ごはんだけでなく、日々の食事全体を時短したい方はこちらもどうぞ。
時短ストック術についてはこちら
① なかなか食べ進まない子には、おにぎりメーカー
お茶碗にごはんをよそっても、なかなか箸が進まない子っていますよね。
そんな子が、おにぎりにした途端パクパク食べ始める、ってこと実はよくあるんです✨
おにぎりメーカーがあれば、型に詰めてギュッと押すだけ。
一気にまとめて作れるから、忙しい朝の時短にぴったりです🙌
手で握らないので、お弁当にも安心していられます。
前日の残りごはんでも、鮭フレークや塩昆布を混ぜるだけで、立派な朝ごはんに変身しますよ。
耐熱・耐冷温度:140℃~-30℃なので、電子レンジや食洗器も使えます✨
② マンネリしてきたら、ホットサンドメーカー
もう1つのおすすめが、ホットサンドメーカー🥪
これ、子どもの食いつきが本当にいいんです。
ハムとチーズを挟むだけ、それだけで「美味しい！」ってなる魔法のアイテムです。
パン＋ハム（タンパク質）＋チーズ（タンパク質・脂質）で、栄養バランスも自然に整うのが嬉しいポイントです✨
私自身、ビタントニオのホットサンドメーカーをもう何年も愛用しています。
プレートを入れ替えれば、ホットサンドだけじゃなくワッフルまで作れるので、朝ごはん以外でも大活躍してくれてるんです😊
「家電をこれ以上増やしたくない…」って人にも、実はおすすめしたいアイテムなんです。
というのも──
- 朝ごはんだけじゃなく、おやつにも使える
- 小腹が空いた夜食にもちょうどいい
- いろんなプレートが別売りで、1台で何役もこなしてくれる
朝だけじゃなく、1日を通して活躍してくれるから、意外とコスパがいいアイテムなんです😊
まとめると
品数を増やす頑張りより、食べやすい形にする工夫の方が、案外近道だったりします🌱
「うちの子が、すんなり食べてくれる形」を見つけることが、実は一番です🌱
朝ごはんに取り入れやすい食材は、こちらでもまとめています🍳
朝食を無理に食べさせるのはNG？気をつけたいポイント
「食べさせなきゃ」が強くなりすぎると、逆効果になることもあります😌
ここまで色々な工夫をお伝えしてきましたが、最後に1つだけ、大事なことを伝えさせてください。
それは──
朝ごはんを無理強いしないこと。
「絶対食べさせなきゃ」ってプレッシャーは、実は子ども側にもママ側にも、良くない影響が出やすいんです。
朝ごはんは、あくまで「学力アップにつながりやすい習慣の1つ」です。
食べないと将来が決まるわけではありません。
かおりん「食べさせる」より「一緒に食べる時間を楽しむ」。
そっちの方が、結果的に長続きすることが多い気がしています🌱
また、朝食を抜くことには、他にもこんなリスクがあります。
朝ごはん抜きの他のリスクについてはこちら
よくある質問
- 朝ごはんを食べるとテストの点数が20点上がるって本当ですか？
-
「食べれば20点上がる」という意味ではありません。
20点というのは、毎日食べている子と全く食べていない子の正答率の「差」です。
小学6年生の国語のデータで、中学3年生では12〜16点ほどの差でした。
生活リズム全体が整っている子ほど点数が高い、と考えるのが近いと思います。 - 朝食を食べないと本当に成績が下がりますか？
-
「絶対に下がる」と言い切れるものではありません。
ただ、文部科学省の調査では、朝食を毎日食べている子ほど学力調査の正答率が高い傾向が確認されています。
成績はさまざまな要因が関わるので、朝食はその中の1つと考えるのがちょうどいいと思います😊 - 忙しい朝、何を優先して食べさせればいいですか？
-
「全部そろえよう」と思わなくて大丈夫です🌱
優先順位をつけるなら、まずは炭水化物、次にタンパク質です。
おにぎり＋ゆで卵、パン＋チーズのように、2品だけでも十分意味があります。 - 朝食を嫌がる子にはどうすればいいですか？
-
無理強いはおすすめしません😌
形を変えるだけで食べてくれることも多いので、おにぎりやホットサンドなど「手で持てる」スタイルに変えてみるのも1つの方法です。
それでも食べない日は、「今日はお休み」と割り切るのも大切です。 - お菓子だけの朝食でも食べないよりはマシですか？
-
「何も食べない」よりは、エネルギー補給という意味では良い場合もあります。
ただ、お菓子だけだと血糖値が急に上がって急に下がりやすく、かえって集中力が続きにくいことも。
可能であれば、卵やチーズなどタンパク質を1つ足せると理想的です🥚 - 朝食と睡眠、どちらを優先すべきですか？
-
どちらも大事ですが、迷ったときは睡眠を優先してOKです😴
睡眠不足の状態で朝食だけ頑張っても、脳のコンディションはあまり良くなりません。
まずは早寝を整えつつ、朝食は「できる範囲で」の意識で続けていくのがおすすめです。
まとめ
朝ごはんと学力には、無視できない関係があります📊
- 朝ごはんを毎日食べている子ほど、学力調査の正答率が高い傾向あり
- 理由は、脳のエネルギー源「ブドウ糖」が朝には不足しがちだから
- だからといって「食べれば必ず成績が上がる」わけではない
大事なのは、完璧を目指すことじゃありません。
「うちの子が、無理なく続けられる形」を見つけること。
まずは、おにぎりをひとつ用意するところから始めてみてくださいね🌱
